通常サイズの6.5寸サイズのお重より1.7倍も大きい、8.5寸サイズの特大重に、ご家族でお楽しみいただけるバリエーション豊かな全63品目を詰め込みました。

「海老艶煮」「黒豆」「伊達巻き」など伝統的なお料理はもちろん、「雲丹チーズ新丈」や「若鶏黄味田楽焼き」など、お子様からお年寄りまで幅広い年代の方にお楽しみいただける内容に仕上がりました。ボリューム満点のおせちでにぎやかなお正月をお過ごしください。

当店の販売実績No.1を誇る大人気おせち。リピーターのお客様にもご新規のお客様にもご満足いただけるよう毎年改良を重ねています。

今年は「焼き穴子」や「真鯛松前焼き」、「金目鯛炙り焼き」など高級食材を更にふんだんに盛り込んでこれまでにないほど豪華な内容になりました。見た目にもこだわり、おめでたいお正月の食卓を華やかに彩るよう工夫を凝らし、目にも舌にも美味しい逸品となっております。

通常サイズの約1.7倍の8.5寸特大お重は家族みんなが満足の大ボリューム。ロブスターやアワビ等のお正月ならではの華やかな豪華食材が満載です。

さらに「であいもん」と呼ばれる食べ合わせの良いお料理も入っており、鰤照煮・大根煮・三度豆の「ぶりだいこ」や「おあげさんと壬生菜のお浸し」等の京を感じるお料理も取り入れております。

「味ま野」の当主が手間を惜しまずこだわり抜いたおせち「柳凰」は食材・味付け・彩り等すべてにおいて妥協はありません。

「柳凰」のお料理は贅を尽くした食材に惜しみなく手間をかけております。国産の伊勢海老を使用し素材味を生かした「伊勢えび汐ゆで」、特大サイズの活きた鮑を使った「あわび汐蒸し」、タラバガニを殻から取りだしコンソメで下味をつけてオーブンで焼き上げた「たらば蟹黄味マヨ焼き」など全てが一級品を使用しております。

さらに一品一品が一級品の為、圧巻の大きさの食材達は大満足のボリュームとなっております。味付けにもこだわり抜き、繊細でまろやかな味わいは老若男女問わず満足頂けるよう仕上げました。「柳凰」の厳選の食材と京の風情を感じる味付けを是非ご賞味ください。

お正月は皆様にとって特別で、大切な年の初め。だからこそ厳選した豪華食材のたっぷり詰まったおせちで過ごしていただきたい。そんな思いからつくられたプレミアムおせちです。

高級食材以外にも、「あわび」をじっくり煮込みふっくら仕上げたり、「ウニ」は貝に美しく盛り付け高級感を演出したりと、手間を惜しまず一品一品こだわって仕上げました。その他にも「近江牛ローストビーフ」や、約二十日間かけてじっくり作り上げた「からすみ」などの高級食材をふんだんに盛り込んだ至極の品々全60品をご堪能ください。

毎年数々のリピーターから愛されるおせち「輝希」。毎年ご好評の声をいただいているのがこのおせちにしか入っていない「牡蠣のコンフィ」。濃厚な牡蠣の旨みが凝縮されたこの逸品はリピーターを増やし続ける要因といえるでしょう。

さらに今年は瀬戸内の魚を使用した「ママカリレモン酢〆」や瀬戸内海名物の「太刀魚けんちん」「田作りきびなご」など瀬戸内を感じる海の幸をふんだんに盛り込んでいます。
遠音近音の繊細な感性を活かした瀬戸内を感じる創作料理をお楽しみください。

京都祇園料亭 岩元：年々「匠」に寄せられる期待が大きくなり気が引き締まる想いで作り上げました。他所では真似のできない岩元ならではのおせちにしたいと、素材選びから調理方法、そして盛りつけまで試行錯誤を繰り返し納得の行く献立に仕上がりました。

祇園らしい華やかさと京の雅を折込み、より「めでたく」、より「美味しく」、そしてより「岩元らしい」おせちが完成しました。ぜひご賞味ください。

老舗の矜持 伝統と革新でもてなす：創業時より120年以上継承されてきた秘伝のだしは取り方を変えず、伝統を守り続けています。

しかし、伝統を守るだけではありません。時代に合わせて季と器を見すえ、常に新しい趣向を加えながらおもてなしをしています。味ま野で供される椀物は「伝統と革新」満ちたお料理で、京の舌の肥えた人もうならせる絶品です。

清新は創業390余年の老舗料亭「道楽」の14代目当主のこだわりが詰まっています。京風の出汁のきいた薄味の味付けや、道楽の伝統に従い五色をバランス良く配置した上品で落ち着いた盛り付け、老舗料亭の歴史を感じる仕上りとなっております。

昨年お召し上がりいただいた方にも、初めて召し上がる方にもご満足いただけるよう、毎年改良を行っています。

元々「匠」を2つご購入するお客様が多く、アンケートを実施したところ「大きいサイズの岩元のおせちがあったらいいのに・・・」そんな声を多く頂戴して誕生したのが「極」です。

六段重の「極」は当店品数最多の74品目のお料理が楽しめる贅沢なおせち。また「若鶏山芋新丈からすみのせ」、「鰆西京焼き」、「紅芋南瓜テリーヌ」など極限定のお料理が楽しめるのも特徴の一つです。新春の佳き日をご家族、親戚一同でおせち「極」を囲んで心ゆくまでお楽しみください。

ふたを開ける時から皆様に喜んでいただきたい。その想いから、高級感ある白木のお重に、緑・紫・白を意識したメリハリのある鮮やかな色合いのお料理をぎっしり盛り込みました。

壱・弐・与・伍の重は和風、参の重はお肉料理を中心に洋風、禄の重は甘味、とご家族三世代でお楽しみいただける幅広い種類のお料理を盛り込んでいます。特に人気のお肉料理は、牛・豚・鶏肉を使用して、飽きない味付けを意識しました。

白木の超特大舟形のお重がインパクト抜群のおせち「舟盛大漁船」。林シェフ監修の下“どこにもないユニークなおせち”を目指し、こだわりを詰め込みました。おせちの基本は押さえ、和洋豊かなお料理は家族みんなが食べやすくできております。家族がみんなで食卓を囲む、特別な新年に最適な団らんおせちです。

今年ものし紙をリニューアルしました！
林シェフ考案の祝いのし紙は船盛の大きなお重に飾られ、パッと気分が華やぐ明るいカラーと縁起の良い七福神のイラストが新春の気分を演出します。「せっかくおせちをみんなで食べるんやから、お正月らしい飾りもおせちで楽しんで欲しい」という林シェフの想いが込められています。